Papá Viejo Petit Verdot – Reserva 2019

Papá Viejo Petit Verdot 2019

Papá Viejo, así era nombrado y hoy recordado dentro de su familia don Enrique Orellana. Este Petit Verdot es un vino que nace del recuerdo, la fuerza, sacrificio, persistencia y constancia que él tuvo a lo largo de su vida; quien, a partir de la Reforma Agraria supo dar forma y continuación a sus viñedos; los mismos que hoy nos entregan sus cepas de alta y reconocida calidad, las cuales son la base de nuestros mostos.

SKU: PVPV-2019 Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

  Vino de color rojo violáceo, de gran volumen, muy graso y carnoso. Acidez presente y bien equilibrada que da buen realce en boca. Los taninos son dulces y bien equilibrados con la dulzura de la fruta y la madera.

  • Variedad: Petit Verdot
  • Denominación de origen: Valle de Colchagua
  • Cosecha: Uvas cosechadas a mano durante la última semana de abril.

Sugerencias  /  Temperatura de Servicio

  • Maridaje carnes roja y Cerdo  /  16° C

Otros antecedentes

  • Composición 100% Petit Verdot
  • Alcohol 14,5°
  • Azúcar Residual 1,83 g/l
  • Acidez total 3,94 g/l
  • pH 3,63

Guarda en barrica de roble francés de tercer uso por 11 meses antes de ser embotellado.

 

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