Guairabo Late Harvest Semillón 2019

Guairabo Late Harvest Semillon 2019

Cosecha y molienda muy tardía, aproximadamente durante la segunda semana del mes de mayo,
después de terminada la vendimia, se busca que los racimos se concentren ya que las plantas se
van preparando para su reposo invernal; la fruta se va deshidratando. El jugo prensado se decanta y
luego fermenta en estanque de acero inoxidable, su alto contenido de azúcar es tal que la
fermentación no logra completarse.

SKU: GLHS-2019 Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

  El vino posee un color amarillo plata brillante. En boca es un jugoso con un leve amargor, notas cítricas; muy aromático, en nariz floral, destacando aromas a miel, damascos en su jugo.

  • Variedad: Semillón
  • Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Sugerencias  /  Temperatura de Servicio 10°

  • Quesos, Postres  /  Servir bien Frío.

Otros antecedentes

  • Composición: Puro
  • Alcohol 11°
  • Azúcar Residual 75 g/l
  • Acidez total 7,2 g/l
  • pH
 

 

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