Guairabo Late Harvest Rose 2019

Guairabo Late Harvest Rose 2019

Proveniente de la clásica cepa uva país, afectada en forma natural por la botritis, cosecha y molienda muy tardía, durante la tercera semana del mes de mayo; se busca que los racimos se concentren ya que las plantas se van preparando para su reposo invernal; la fruta se va deshidratando. El jugo prensado se decanta y luego fermenta en estanque de acero inoxidable, su alto contenido de azúcar es tal que la fermentación no logra completarse.

SKU: GLHR-2019 Categorías: , Etiquetas: , ,

Descripción

  El vino presenta un suave color rojo rubí, en boca es fresco y jugoso, agradable dulzor y una discreta acidez; en nariz es muy aromático, frutillas, frambuesas.

  • Variedad: País
  • Denominación de origen: Valle de Colchagua

Sugerencias  /  

  • Aperitivo o postres como creme brulle, torta helada o volcán de chocolate.

Temperatura de Servicio

  • 8° a 9° C

Otros antecedentes

  • Composición: Puro
  • Alcohol 11°
  • Azúcar Residual 85 g/l
  • Acidez total 6,7 g/l
  • pH 3,20
 

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